産地：フィリピン・コーディリエラ地方標高：1500メートル品種：アラビカ種（ティピカ・ブルボン・モンドノーボ等）その他：100％手摘み、水洗式、天日乾燥、選別：ハンドピック おまけで入っていたフィリピン・コーディリエラ地方の生豆。 豆は小粒で、欠点…

【生産者】 株式会社ＫＭＣ（代表：橋克彦 氏） 【生産地域】 アマゾナス州 ウアヤバンバ渓谷 アチャマル村周辺 【自然条件】 平均気温21℃（最高23℃、最低18℃）、標高1500～2100ｍ 【品種】 ティピカ(95%以上） 【栽培方法】 100％木陰栽培、有機栽培（認証…

お題「#おうち時間」 te to te のオーガニックコーヒー豆を ハマコーヒーさんの焙煎方法 （片手鍋で振って焙煎する方法） で焙煎。 カリタのコーヒーミルで挽き サイフォンコーヒーでゆっくり淹れる。 珈琲店とかに行くと一杯500円とかすぐになるけど、自分…