ものづくり

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Te to Te オーガニック生豆

産地:フィリピン・コーディリエラ地方
標高:1500メートル
品種:アラビカ種(ティピカ・ブルボン・モンドノーボ等)
その他:100%手摘み、水洗式、天日乾燥、選別:ハンドピック

 

 

おまけで入っていたフィリピン・コーディリエラ地方の生豆。

豆は小粒で、欠点豆多目、小石なども入っていた。

酸味が少なく、苦味も丁度よく、ストレートで美味しい豆だった。